Momento cultural: Kanpai é a forma como se brinda no Japão no lugar do nosso famoso “tim tim”. Inclusive, não recomendo brindar dessa forma com um japonês nato. O significado dela não é muito adequada em brindes. Sakê é uma bebida típica do Japão feita da fermentação de arroz. Pois é... já pensou dizer que você ficou bêbado com arroz?!?
O Restaurante Sakê tem localização na Praia do Canto (Joaquim Lírio) e no Shopping Vitória (no andar acima da área de alimentação). Confesso que ainda não consegui ir no da Praia do Canto (sempre está lotado!!!), mas no do Shopping Vitória existe dois tipos de cardápio: um pro almoço e outro para o jantar.
Todas as vezes que fui o peixe estava fresco e o atendimento foi bom. Tudo bem... teve uma vez em que esqueceram de pedir um dos pratos à cozinha. Mas como nessa vez todos na mesa já estavam satisfeitos, nem ficamos chateados. Para falar a verdade, acho que quem ficou mais chateado foi o gerente daquele turno que mesmo sem termos reclamado muito, ficou se desculpando por uns 5 minutos (contados no relógio).
Para quem gosta da dupla sushi e sashimi, uma dica: quanto menos cheiro o peixe tiver, mais fresco ele é. Isso também é percebido no paladar principalmente com o salmão e o atum: quanto mais suave, mais fresco.
Para quem não gosta de peixe cru, existem outras opções de pratos, como o yakisoba e pratos criados pela própria cozinha.
O ambiente é bem agradável e o contraste do preto e branco é o que impera nos dois restaurantes.
Matta ne (Inté!)
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